Gateau de semoule

Allez, je me lance !
Voilà ce que je me prépare de temps en temps en période Hors-saison pour mes collations.

Ingrédients :
- 200 gr de semoule ( fine )
- 6 à 8 blancs d'oeufs + 2 jaunes
- 3/4 litre de lait
- 1 sachet de sucre vanillé
- une poignée de raisins secs

recette :

- porter le lait à ébullition, puis le mélanger au 200 gr de semoule.
- Une fois le mélange effectué, y incorporer les blancs et jaunes d'oeufs et le sucre vanillé puis les raisins secs.
- Verser la préparation dans un plat à gateau rond ( huilé au préalable ) puis le mettre à cuire au four environ 3/4 d'heure à 1 heure selon le four à thermostat moyen.
- Une fois cuit, démouler le gateau et le laisser refroidir....

En général, je mange un quart de ce gateau accompagné d'une pro.
Il m'arrive également d'y ajouter de la confiture dessus ou du nuttella Embarassed

, mais uniquement en prise de masse !! Laughing

Vous pouvez remplacer les raisins secs par des morceaux de pommes "Boskop", c'est délicieux également.

Bon appétit !
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salut sebas,
sympa le gâteau... Et avec du nutella !!! mon dieu, le top !!! Laughing

questions : 200gr de semoule , tu comptes pesés crus n'est ce pas ??et quand tu dis que tu en prends un quart c'est une fois dans la journée ? avant l'entraînement ou après ?

oui, en effet, c'est 200gr de semoule pesée crue.

Pendant une période, j'en mangeais 1/4 le matin et 1/4 l'après midi, ce qui me faisait la moitiè d'un gateau sur la journée.
C'était toujours environ 2 H avant l'entrainement.

A présent, mes horaires de travail ont changés ( je suis maintenant en travail posté) et je m'en fait moins souvent.
Mais ça m'arrive d'en refaire de temps en temps histoire de changer un peu la routine des collations....

Par contre, c'est un peu fade pour le goût ( d'après stéphanie, mais elle est très difficile ! Laughing

), donc c'est à toi de voir si tu veux rajouter un peu de sucre ou d'édulcorant....... Wink

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merci bcp de ces précisions.
Je vais essayer ta recette, et je te dirai ce que j'en ai pensé.
bises

Pas de soucis !
N'hésites pas à la modifier à ton gout surtout . Wink

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Le Nutella ??? ça a quel gout déja :( Laughing

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sebas, c'est trop bon, je l'ai testé il y 15 jours en rebond avant la compèt
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"celui qui renonce à devenir meilleur cesse déjà d'être bon"
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il yavait bien longtemps que j'en avais pas mangé; celà remonte au moins à 8 ans! maintenant que je suis en prise de masse, je peux y aller sans problème!! merci sebas! study

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