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 j attends vos réactions sur ma diét!!!!

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mario

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MessageSujet: j attends vos réactions sur ma diét!!!!   Mar 6 Jan - 16:42

Voila je met en ligne ma diet pour prendre du poids ( de qualité)
et j aimerais savoir ce que vous en pensez Rolling Eyes .
Pour info je mesure 1,72m pour 73 KG

petit dej: 7 h30 collation 10H:
100g de flocon d avoine 1 galette de semoule (150g environs)
1 multi vit gelule. 10 g de beurre de cacahete
20cl de lait écrémé 1 verre de jus d orange
1 banane


12H30
100g de tomates crues post entrainement vers 17H
huile d olive 100g de pain d épice
200g de pates 5 g de gluta
100g de dinde 20cl de jus de pomme
100 g de compote de pomme 1 banane


19h30
100g d haricot vert Au coucher:vers 22h
huile de pepin de raisin 300g de fromage blanc 0%
200g de riz
100g de poisson
1 pomme

Glucides:401g soit 60% sur un total de 2643 kcal
protéines:146g soit 22%
lipides:53g soit 17%
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yanflach



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MessageSujet: Re: j attends vos réactions sur ma diét!!!!   Mar 6 Jan - 19:47

Encore une fois repartir les repas au minimum par 5 , pour une prise de masse s'est difficile pour tout le monde pour ma part j'etais au moins à plus de 4000kl par jour , le matin je mangeai un gros pain, le midi plus de 600gr de pates cuites et le soir encore des feculents et une colation à 16 heure , pendant le training eau avec du miel et bien sur pas mal de viande et produit laitier comme proteine, cette diet elle a marcher à 20 ans mais je referai une prise de masse comme celle si aujourd'hui je serai obese affraid
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mario

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MessageSujet: Re: j attends vos réactions sur ma diét!!!!   Mar 6 Jan - 19:59

ok yannflach !!!alors que penses tu de la mienne? Laughing
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yanflach



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MessageSujet: Re: j attends vos réactions sur ma diét!!!!   Mar 6 Jan - 20:10

petit dej: 7 h30 collation 10H:
100g de flocon d avoine
1 multi vit gelule. 10 g de beurre de cacahete
20cl de lait écrémé 1 verre de jus d orange
1 banane ,8 blanc d'oeuf et un jaune

10H30 une source de proteine

12H30
huile d olive 100g de pain d épice
200g de pates 5 g de gluta
150g de dinde 20cl de jus de pomme
100 g de compote de pomme 1 banane

16heure une colation 100gr de flocon d'avoine avec 100gr de thon ou 8 blanc d'oeuf

19h30
100g d haricot vert Au coucher:vers 22h
huile de pepin de raisin 300g de fromage blanc 0%
200g de riz
150g de poisson
1 pomme

Glucides:401g soit 60% sur un total de 2643 kcal
protéines:146g soit 22%
lipides:53g soit 17%[/quote]
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yanflach



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MessageSujet: Re: j attends vos réactions sur ma diét!!!!   Mar 6 Jan - 20:11

dejà la sa ce repartie mieux
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mario

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MessageSujet: Re: j attends vos réactions sur ma diét!!!!   Mar 6 Jan - 20:59

merci mais tu penses q c mieux réparti comme ca je te fais confiance
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mario

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MessageSujet: Re: j attends vos réactions sur ma diét!!!!   Mar 6 Jan - 21:11

je trouve que cela fais beaucoup de prot sachant que j etais deja a 2g/kg de poids
ou je dose pas assez Rolling Eyes
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yanflach



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MessageSujet: Re: j attends vos réactions sur ma diét!!!!   Mer 7 Jan - 6:43

je suis pas partisant de la methode 2gr par kilo corp , sachant que dans les proteines que tu as compter il y en a vegetalle s'en acide aminée essentiel et que normalement on peu fixer 30 gr par repas donc pour moi s'est 30 voir 50 gr par repas mais je compte que les produits laitier, oeuf et viande , le pain, legume ex je compte pas leur proteines
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mario

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MessageSujet: Re: j attends vos réactions sur ma diét!!!!   Mer 7 Jan - 9:12

AH!!ok mais je croyais qu il faillait un équilibre entre les prot végétales et animales.
Merci pour ses remarques qui vont permettre de rmettre en question mon régime. Wink
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mario

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MessageSujet: Re: j attends vos réactions sur ma diét!!!!   Mer 7 Jan - 9:27

Je pense que meme si les proteines sont d origine végétales ,elles produisent à leurs utilisation
des déchets azoté, qui devront etre évacuer.Il faut donc les prendre en compte. Smile
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yanflach



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MessageSujet: Re: j attends vos réactions sur ma diét!!!!   Mer 7 Jan - 18:54

Peu etre l'avis d'autre membre serait le bien venu cheers
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rototo

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MessageSujet: Re: j attends vos réactions sur ma diét!!!!   Mer 7 Jan - 20:31

Bien sûr, il faut prendre en compte toutes les sortes de protéines pour calculer sa ration quotidienne. Pourquoi faire l'impasse sur les protéines provenant des végétaux? je ne comprends pas bien...
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rototo

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MessageSujet: Re: j attends vos réactions sur ma diét!!!!   Mer 7 Jan - 20:41

Voilà qui devrait bien vous éclairer.... Vous pourrez voir que les protéines végétales ont une composition moins complète que les animales, ce qui ne veut pas dire qu'il ne faut pas les prendre en compte. Elles ont elles aussi leur intérêt...




QUALITE DES PROTEINES

La qualité d'une protéine dépend de la nature des acides aminés qui la composent et de

leur quantité.

Plus la composition en acides aminés d'une protéine est proche de celle de notre corps,

mieux elle sera utilisée par l'organisme. C'est ce qui détermine la valeur biologique

d'une protéine.

Plus une protéine contiendra tous les acides aminés essentiels en quantités

importantes, meilleure sera sa valeur biologique.

La composition de la protéine de l'œuf est la plus proche de celle de notre corps, elle

est donc devenue la protéine de référence.

Elle est utilisée à 95 % par l'organisme humain.

Les protéines animales contiennent toutes un bon équilibre entre les acides aminés

essentiels tandis que les protéines végétales présentent souvent un manque en un ou

plusieurs acides aminés essentiels.

Celui-ci est alors appelé le facteur limitant de cette protéine.
Page 3

- 3 -

EDG-Reproduction autorisée avec indication des sources

FD-mars 2007

Ainsi, le facteur limitant des céréales est la lysine, et le facteur limitant des

légumineuses est la méthionine.

La qualité d'une protéine dépend aussi de sa digestibilité.

Si la digestion libère tous les acides aminés, on dit que la digestibilité est excellente. En

général la digestibilité des protéines animales est bonne (97 %), tandis que celle des

protéines végétales est plus faible (60 à 80 %).

En Europe, la variété de l'alimentation assure la diversification des sources de

protéines. Ceci est un facteur d'amélioration de la qualité des protéines végétales, car la

richesse en lysine des protéines animales compense la pauvreté en lysine des

céréales.

Il y a donc complémentarité des sources d'acides aminés essentiels.

Au travers de nos pratiques culinaires et de nos coutumes, nous associons

spontanément des sources de protéines de qualité différente :

gâteau de riz (lait, riz, œuf)

pain + fromage,

pâtes + parmesan,

de telles associations sont bénéfiques sur le plan de la qualité biologique des protéines

consommées.

Cette complémentarité est également possible en associant des protéines végétales

entre elles.

Pour réaliser un bon équilibre, on associera des céréales avec des légumineuses dans

une proportion de 2/3 - 1/3.

D'autres combinaisons sont possibles et permettent ainsi d'obtenir une bonne qualité de

protéines en variant les sources.

Elles permettent également de privilégier la consommation d'autres aliments que la

viande (voir annexe 1).
Page 4

- 4 -

EDG-Reproduction autorisée avec indication des sources

FD-mars 2007

VI)

LES SOURCES DE PROTEINES

sources d'origine animale

sources d'origine végétale

Viandes

poissons

œufs

fromages

lait

Elles présentent le double intérêt

d'apporter des protéines en

quantité importante et de bonne

qualité.

farines

céréales

pains

légumineuses

pommes de terre

fruits oléagineux

(légumes et fruits)

Elles apportent des quantités non

négligeables de protéines, même

si celles-ci sont moins

satisfaisantes pour leur équilibre

en acides aminés essentiels.

La complémentarité des sources de protéines est indispensable; elle est forcément

réalisée dans une alimentation diversifiée.

Equivalences à 20 g de protéines :

100 g de viande =

100 g de poisson (net)

100 g de foie

100 g de jambon

100 g d'œuf (3 petits ou 2 gros)

60 à 65 g de fromage à pâte dure

90 g de fromage à pâte molle

200 g de fromage blanc

100 g de légumineuse (M facteur limitant)

40 g de légumineuses + 80 g de céréales

150 g de tofu

VII)

CONSEILS PRATIQUES

Les aliments sources de protéines contiennent d'autres nutriments, énergétiques ou

non, responsables d'interactions qui se manifestent au niveau de la digestion.

Ainsi, les protéines animales favorisent l'absorption intestinale du fer, les protéines du

lait, celle du calcium.
Page 5

- 5 -

EDG-Reproduction autorisée avec indication des sources

FD-mars 2007

Les protéines animales sont presque toujours associées aux lipides saturés et au

cholestérol. Les aliments sources de protéines végétales n'en contiennent pas, et sont

riches en fibres et c'est une des raisons pour encourager leur consommation.

Le poisson apporte tous les acides aminés essentiels et peu des lipides insaturés; il est

très intéressant d'un point de vue de la prévention.

C

ONCLUSION

Les protéines, nutriments essentiels à la vie, sont consommées en surabondance dans

notre société ou la viande est très valorisée. Cela présente un facteur de risque des

maladies dites de civilisation en relation avec la consommation de lipides saturés

présents dans la viande, les charcuteries et les fromages.

Il est essentiel d'encourager à une consommation limitée de protéines animales en

faveur des céréales et des légumineuses. Idéalement, la viande ne devrait être

consommée qu'une fois par jour.

Parallèlement les pays en développement manquent souvent de sources de protéines

de qualités, ce qui représente un vrai problème de santé publique. Pour ces pays, une

meilleure information aux bonnes combinaisons de protéines végétales doit être

réalisée.
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rototo

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MessageSujet: Re: j attends vos réactions sur ma diét!!!!   Mer 7 Jan - 20:42

ne me remerciez pas pour la qualité de la police... mdr
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taz

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MessageSujet: Re: j attends vos réactions sur ma diét!!!!   Jeu 8 Jan - 6:04

ok
merci
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mario

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Date d'inscription : 16/05/2008

MessageSujet: Re: j attends vos réactions sur ma diét!!!!   Jeu 8 Jan - 9:06

merci pour ton article rototo,je vais alors bien continuer à prendre en compte
mes prot d origine végétales. cheers
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MessageSujet: Re: j attends vos réactions sur ma diét!!!!   

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