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 les recettes holifit

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holifit

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MessageSujet: Re: les recettes holifit   Mar 12 Fév - 10:36

une version sans viande du chili

Ingrédients:

-1 poivron rouge coupé en dés
-1 poivron vert coupé en dés
-2 courgettes coupées en dés
-2 gousses d'ail pressées
-1 oignon coupé en dés
-1 boite de tomate pelées
-650 ml de sauce tomate
-3 boites de haricots (rouges , blancs et noirs)
-1 piment finement haché
- riz basmati complet
- 250 g de fromage râpé allégé
-2 c. à c. de cumin
-2 c. à c d'origan
-3 c. à s. d'huile d'olive
- sel et poivre au goût

Préparation:

1/ Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile pendant quelques minutes
2/ Ajouter les poivrons et les courgettes et faire revenir quelques minutes de plus
3/ Ajouter les tomates, la sauce tomate, les haricots et les épices
4/ Laisser mijoter à feux moyen pendant une heure en remuant de temps en temps
5/ Servir sur un lit de riz basmati et saupoudrer de fromage
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jojilamayo



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MessageSujet: Re: les recettes holifit   Jeu 14 Fév - 18:11

Ça doit piquer ! bounce
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holifit

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MessageSujet: Re: les recettes holifit   Mar 23 Avr - 16:11

une recette de pain vivant a faire soi meme , il s'agit du pain essène pour plus d'info sur ce produit je vous invite à visiter ce lien http://www.holifit.fr/2013/04/le-pain-essene_23.html
en attendant voici la recette!

1ère étape: la germination
Pour cette première étape , il vous suffit de choisir une ou des céréales à faire germer, si c'est votre première expérience je vous conseille le blé car sa germination est plus facile.

Prenez donc 400 g de céréales et mettez à tremper dans l'eau durant 12 h
Après la phase de trempage mettez les graines à germer dans un germoir ( pour ceux qui non pas de germoir il est possible d'utiliser une passoire ou un bocal en verre recouvert d'un tissu très fin laissant passer l'air)
La germination prendra 2 à 3 jours , il est important de passer les graines sous un filet d'eau tous les jours. Les graines seront prêtes dès qu'on pourra voir poindre un germe de quelques millimètres.

2ème étape: la pâte
C'est l'étape la plus simple, il vous reste tout de même à choisir si vous souhaitez confectionner un pain essène salé ou sucré!
Pour la version salé vous pourrez l'accommoder de tomates séchées, d'olives, de câpres d'aromates ou encore d'oléagineux.
En version sucré des fruits séchés, des oléagineux ou encore de la vanille

Comptez 2 c.à s. d'oléagineux pour 100 g de graines germées et de 20 à 60 g de fruits ou légumes séchés.

Mettez le tout dans le mixeur , et mixez en faisant des pauses afin de ne pas trop chauffer la pâte! N'oublions qu'il s'agit d'une recette sans cuisson!


3ème étape: le séchage
Réalisez à la main des petites boules que vous pourrez aplatir, gardez à l'esprit que plus l'épaisseur sera importante plus le temps de séchage sera long.

Des galettes d'1 cm d'épaisseur me semble être un bon compromis.

Placez vos galettes sur une assiette au soleil ou près d'une source de chaleur d'environ 30 à 35°c. Laisser sécher une journée en retournant de temps en temps.

Une fois sèche conservez les galettes au frais et consommez les dans la semaine.
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holifit

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MessageSujet: Re: les recettes holifit   Ven 26 Avr - 7:11

aujourd'hui une petite recette de cookies sans cuisson

désolé pour ceux qui sont en sèche!
Ingrédients :

- deux bananes
- deux pommes
- 200 g de noix de coco râpée
- 125 g de noix de cajou ou de noisettes
- 125 g de flocon de 5 céréales ou de flocon d'avoine
- 125 g de pépites de chocolat noir
- 1 c. à s. de sirop d'agave (facultatif)
- 50 g de cranberries séchées (facultatif)

Préparation:

1/Hachez grossièrement les bananes et les pommes.
2/Mixez le tout jusqu'à liquéfaction.
3/ Ajoutez les noix de caju et la noix de coco et mixez jusqu'à obtenir un mélange homogène pas trop liquide
4/Mettez le tout dans un saladier et ajouter les cranberries et les pépites de chocolat.
5/ Mélangez bien et façonnez des cookies (après vous être mouillées les mains)
6/Placez les sur une feuille de cuisson dans votre four soit sur une plaque de déshydrateur.
Pour le déshydrateur compter 08 à 10 heures de séchage, sinon les sécher au four traditionnel à 40/50 ° maximum pendant environ 2 heures.
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jojilamayo



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MessageSujet: Re: les recettes holifit   Sam 27 Avr - 6:51

Pas de sèche pour moi...
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holifit

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MessageSujet: Re: les recettes holifit   Sam 27 Avr - 8:56

profite il y en a assez qui se prive!
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holifit

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MessageSujet: Re: les recettes holifit   Dim 28 Avr - 18:30

cookies sans cuisson

Ingrédients :

- deux bananes
- deux pommes
- 200 g de noix de coco râpée
- 125 g de noix de cajou ou de noisettes
- 125 g de flocon de 5 céréales ou de flocon d'avoine
- 125 g de pépites de chocolat noir
- 1 c. à s. de sirop d'agave (facultatif)
- 50 g de cranberries séchées (facultatif)
- il est possible d'ajouter de la whey pour ajouter de la teneur en prot a vos cookies
Préparation:

1/Hachez grossièrement les bananes et les pommes.
2/Mixez le tout jusqu'à liquéfaction.
3/ Ajoutez les noix de cajou et la noix de coco, mixez jusqu'à obtenir un mélange homogène pas trop liquide
4/Mettez le tout dans un saladier puis ajouter les cranberries, les flocons et les pépites de chocolat.
5/ Mélangez bien et façonnez des cookies (après vous être mouillées les mains)
6/Placez les sur une feuille de cuisson dans votre four soit sur une plaque de déshydrateur.
Pour le déshydrateur compter 08 à 10 heures de séchage, sinon les sécher au four traditionnel à 40/50 ° maximum pendant environ 2 heures.
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sergio
Athlète FFHMFAC
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MessageSujet: Re: les recettes holifit   Lun 29 Avr - 19:00

Very Happy c'est cool ça ! merci
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holifit

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MessageSujet: Re: les recettes holifit   Lun 8 Juil - 13:39

bonjour à tous voici une recette de barre protéiné que j'ai mis au point

un ingrédient à découvrir le haricot azuki



au fourneau
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Sonata



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MessageSujet: Re: les recettes holifit   Jeu 2 Jan - 16:03

Tes recettes sont agréables.
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Sonata



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MessageSujet: Re: les recettes holifit   Jeu 7 Aoû - 15:22

Aurais-tu d’autres recettes pour, petit déjeuner, repas midi,… ?
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MessageSujet: Re: les recettes holifit   

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