Le livre qui sent bon!!!

Bonjour, je me casse énormément la tête (comme vous je pense) à trouver des menus variés et adaptés à notre discipline.
Mais je trouve que le fameux poulet riz et le steak pâtes reviennent beaucoup trop souvent dans les déjeuner et diner.
Les œufs, l'avoine, le fromage blanc de même.
Vu les énormes quantités de nourriture ingérée, un risque de dégout de certain aliments voir de la nourriture en général pourrait se produire.
Niveaux protéines, il y a énormément de choix (viandes rouges, blanches, poissons, produit laitier, œufs, abats etc).
Mais pour l'accompagnement niveau féculents en dehors des pâtes, du riz et des pommes de terres je me sent un peut perdu.
Je sais qu'il existe plein d'autres types de céréales et des recettes intéressantes.

C'est pour cela que j'aimerai savoir si un livre spécial sur la nutrition d'un culturiste adapté au différentes étapes de préparation et avec des recettes facile à réaliser (j'en demande trop) existerait il??????

Car je me doute que les nombreux champions et championnes du site mangent des repas identiques toutes l’année.
[b]

Pour les féculents, il y a aussi la semoule, le maïs, les petits pois, les flageolets.

Moi j'ai commandé ce livre : "Nutrition de la force" que je reçois début aout donc pour l’instant je ne pourrai t'en dire plus.

Ok merci nantuko0 je vais voir ça tient moi au courant.

Tu as aussi le quinoa et différent style de flocon comme le millet !!!!

stylix a écrit:

C'est pour cela que j'aimerai savoir si un livre spécial sur la nutrition d'un culturiste adapté au différentes étapes de préparation et avec des recettes facile à réaliser (j'en demande trop) existerait il??????

Car je me doute que les nombreux champions et championnes du site mangent des repas identiques toutes l’année.
[b]

Chaque personne a des besoins différents, des métabolismes différents alors certains aliments peuvent être bénéfique pour un et catastrophique pour un autre...
C'est pour cela, comme c'est du cas par cas, que nos recettes gagnante il faut se les créer nous-même je crois en fonction de ce que nous sommes

je ne suis pas champion... car j'ai passé 35 semaines de prise de masse a manger exactement la même chose identique chaque jour
parfois je remplacais du riz brun basmati sans gluten pour du quinoa bio sans gluten...
je remplacais mes amandes par du beurre d'amande naturel...
un seul repas de triche par semaine qui était différent

Lord a écrit:

Citation :

je ne suis pas champion... car j'ai passé 35 semaines de prise de masse a manger exactement la même chose identique chaque jour
parfois je remplacais du riz brun basmati sans gluten pour du quinoa bio sans gluten...

Tu as réussis à tenir bravo mais pour ton entourage cela an pas du être simple?

Citation :

Chaque personne a des besoins différents, des métabolismes différents alors certains aliments peuvent être bénéfique pour un et catastrophique pour un autre...

Comment connaitre ces aliments?

lilou78 a écrit:

Tu as aussi le quinoa et différent style de flocon comme le millet !!!!

Oui mais je ne connais pas les milles et une recette pour les cuisiner, je pense que pour durer dans cette pratique il faut éviter la routine à tout niveau

stylix a écrit:

Lord a écrit:

Citation :

je ne suis pas champion... car j'ai passé 35 semaines de prise de masse a manger exactement la même chose identique chaque jour
parfois je remplacais du riz brun basmati sans gluten pour du quinoa bio sans gluten...

Tu as réussis à tenir bravo mais pour ton entourage cela an pas du être simple?

Citation :

Chaque personne a des besoins différents, des métabolismes différents alors certains aliments peuvent être bénéfique pour un et catastrophique pour un autre...

Comment connaitre ces aliments?

Aucun probleme avec mon entourage et mes proches face a ce que je fais

Pour les aliments fait une recherche sur l'indice glycémique des aliments tu va pouvoir apprendre beaucoup de chose
Certain métabolisme peuvent gérer des aliments a plus haut IG d'autre pas du tout
Celui qui prend du mauvais gras plus facilement va devoir opter pour des aliment a plus faible IG, éviter par exemple les grains...

d'acord avec toi lord!

C'est vrai
Et j'ai tendance à confondre apport de sucre rapide et IG Haut et inversement
Comme aussi il faut faire attention a la cuisson, car cela augmente l' IG .

Ok lord j’avais pas compris, je pensais que tu disais que certaine personne assimilaient mieux certains aliments.
ex: plus réceptif au poulet par rapport au fromage blanc

lilian51 a écrit:

Comme aussi il faut faire attention a la cuisson, car cela augmente l' IG .

Selons des études que j'ai trouvé en lisant sur Charles Poliquin, le jus de citron et le vinaigre de cidre pourrait faire diminuer de 20 a 30% l'indice glycémique des aliments
J'en consomme a chaque jour, j'en ajoute sur mes patates douces et riz brun basmati sans gluten et ça ne coute pas cher du tout !!!

Lord a écrit:

lilian51 a écrit:

Comme aussi il faut faire attention a la cuisson, car cela augmente l' IG .

Selons des études que j'ai trouvé en lisant sur Charles Poliquin, le jus de citron et le vinaigre de cidre pourrait faire diminuer de 20 a 30% l'indice glycémique des aliments
J'en consomme a chaque jour, j'en ajoute sur mes patates douces et riz brun basmati sans gluten et ça ne coute pas cher du tout !!!

Cool merci pour l'info