L'ensemble des graisses corprelles se repartit en 2 catégories: La 1ere est formée des lipides mis en réserve dans la moelle osseuse, le coeur, les poumons, le foie, la rate, les reins, les intestins, les MUSCLES (dans le réticululm sarcoplamique),et les tissus riches en graisse du sustème nerveux central. La 2eme catégorie, les lipides de réserve, consiste en dépots graisseux qui s'accumulent dans les tissus adipeux (ceux des organes internes pour lutter contre les traumatismes, et LA PLUS GRANDE PARTIE SOUS LA SURFACE DE LA PEAUX). Donc, gras = lipides de reserves + lipides constitutifs ...