salut, à la vue de ton gabarit, rajoute donc deux œufs le matin au petit déjeuner (comme tu as de la caséine dans ton fromage blanc et des protéines à assimilation plus rapide dans les œufs).
pour la collation de l'après midi, remplace tes mueslis par une banane (ta diète manque de fruit) sinon dans l'ensemble je ne trouve pas ça mauvais, tu peux même réduire progressivement les glucides le soir (moins 10 grammes par semaine)
les BCAA le matin ne sont pas vraiment utile, le mieux c'est autour de l'entraînement (5gr avant et 5gr après), âprès le training prend des glucides rapides (par exemple banane) avec ta protéine sauf si tu manges solide moins d'une heure après; le soir pour la viande privilégie la viande blanche et si la protimuscle est une protéine whey (assimilation rapide), prends plutôt au coucher du fromage blanc (protéine lente qui te permettra un apport durant la nuit)