Livres alimentation

Quelles sont vos livres de prédilection concernant l'alimentation ?

la cuisine de Maïté ...

Aucun pour moi , pour l'instant en tout cas .

A +

aucun par le biais de mon taf dieteticien nutricioniste par mon experience du sport et par l experience des athletes sur ce forum, c est deja une bonne encyclopedie

pour l'instant mes sources d'informations sont minimes j'apprend beaucoup par le biais du net, les revues de culturisme. mais je cherche toujours de nouvelles sources, je crois qu'il est possible de trouver des 'journal of science of nutrition" ou quelquechose du genre, le seul soucis c'est qu'il faut s'equiper d'un bon traducteur en ligne!!

J'ai acquis recemment le guide des complements alimentaires de frederic delavier afin de mieux comprendre leur utilité, leur "posologie" (savoir quand et comment les prendre), leur interactions avec notre organisme etc... Pour un novice tel que moi, ça m'a bien aidé. Je l'ai prêté a un ami marathonien à qui ça été plutôt utile. Donc comme tu vois, il est assez complet pour quasiment tous les sports.

moi je n'en ai pas "de prédilection" je "pioche" un peu dans tout les bouquins, revues.....

patrice67300 a écrit:

J'ai acquis recemment le guide des complements alimentaires de frederic delavier afin de mieux comprendre leur utilité, leur "posologie" (savoir quand et comment les prendre), leur interactions avec notre organisme etc... Pour un novice tel que moi, ça m'a bien aidé. Je l'ai prêté a un ami marathonien à qui ça été plutôt utile. Donc comme tu vois, il est assez complet pour quasiment tous les sports.

Oui celui là je l'ai, il est très interessant, même si depuis environ 1 mois j'ai décidé d'arrêter les compléments alimentaires. Fini la Whey !

Je prend très peu de compléments alimantaires à savoir juste 1 pillule d'omégas 3 le matin avec 5 cachets de levure de bière ainsi qu'une pillule de chrome b concept (un ancien champion m'a refilé ce truc pur réguler l'insuline dans la journée).
Pour le reste et pour le moment je trouve tout ce qu'il me faut dans l'alimentation classique (même si c'est pas évident à concilier avec le boulot).Toutefois j'aime bien savoir comment fonctionne notre "machine" en prévision d'une sèche optimale sans se priver de tout et n'importe quoi comme j'ai pu le faire par le passé.Et puis comprendre, c'est progresser...

Je pioche un peu comme Sylvie partout sur le net, des bouquins et je remodele surtout les recettes en conservant à l'idée la part lipide, glucide et proteine qu'il faut
En partant de ca je me fais une liste de recette avec ce que ca comprend

à l'âge de 7 ans, je me suis intéressé à la diététique (...vocation?..^^) en piochant des infos sur les qualités nutritionnelles des aliments que me donnait mes parents ....

Étant inscrit dans une bibliothèque municipale à l'époque, je notais toutes les valeurs nutritionnelles sans forcement tout comprendre... et aujourd'hui encore, je me rends compte que la nutrition n'est pas une science exacte... car au delà du facteur purement technique, il y a l'aspect physiologique de chaque individu qui vient interférer en bien ou en mal...

La nutrition de body building naturel est ce qu'il y a de plus passionnant !!!

Dimo a écrit:

patrice67300 a écrit:

J'ai acquis recemment le guide des complements alimentaires de frederic delavier afin de mieux comprendre leur utilité, leur "posologie" (savoir quand et comment les prendre), leur interactions avec notre organisme etc... Pour un novice tel que moi, ça m'a bien aidé. Je l'ai prêté a un ami marathonien à qui ça été plutôt utile. Donc comme tu vois, il est assez complet pour quasiment tous les sports.

Oui celui là je l'ai, il est très interessant, même si depuis environ 1 mois j'ai décidé d'arrêter les compléments alimentaires. Fini la Whey !

Pour quelle raison tu as arrêté la whey ?

[quote="mario b"]à l'âge de 7 ans, je me suis intéressé à la diététique (...vocation?..^^) en piochant des infos sur les qualités nutritionnelles des aliments que me donnait mes parents ....

Étant inscrit dans une bibliothèque municipale à l'époque, je notais toutes les valeurs nutritionnelles sans forcement tout comprendre...

effectivement à cet âge là on peut parler de vocation, tu étais prédestiné à t'orienter vers le culturisme

olympique2005 a écrit:

Dimo a écrit:

patrice67300 a écrit:

J'ai acquis recemment le guide des complements alimentaires de frederic delavier afin de mieux comprendre leur utilité, leur "posologie" (savoir quand et comment les prendre), leur interactions avec notre organisme etc... Pour un novice tel que moi, ça m'a bien aidé. Je l'ai prêté a un ami marathonien à qui ça été plutôt utile. Donc comme tu vois, il est assez complet pour quasiment tous les sports.

Oui celui là je l'ai, il est très interessant, même si depuis environ 1 mois j'ai décidé d'arrêter les compléments alimentaires. Fini la Whey !

Pour quelle raison tu as arrêté la whey ?

Je voulais voir si en gérant mon alimentation j'arrivais à faire sans whey , et la réponse est oui ,

Je suis avec toi dimo ... je suis arrivé au bout de ma whey la semaine dernière , ça me saoul d'en racheter alors je fais sans ... je maintiens ainsi jusqu'au début de la sêche .

A +

pour compenser la perte de la whey, comment vous organisez vous dans le boulot, dans la journée ? il faut reconnaitre que la whey comme beaucoup de suppléments ont un côté pratique indiscutable : facile à emporter, à préparer.

Moi pour ma part je prépare la veille toutes mes petites collations et je les mange au boulot j ai juste à les garder sois la main et sa va aussi vite que la prot

idem ...
Entre deux séances de tir , une grosse boite de thon , une pomme et une banane , ca va presque aussi vite ...

A +

toph92 a écrit:

idem ...
Entre deux séances de tir , une grosse boite de thon , une pomme et une banane , ca va presque aussi vite ...

A +

et un tube de dentifrice ..........

lol
Personnellement, je me demande si les taux de protéines que l'on absorbe est véritablement important .... J'ai énormément baissé ce dernier depuis Deux mois, et bien pas de perte musculaire, je continue à "prendre", j'ai augmenté mon taux de glucides, je pense que c'est comme une balance qu'on équilibre, donc maintenant je me méfie des "vérités du bodybuilding" , il m'arrive même de faire des collations avec des fruits et un ou deux yaourts natures

La whey s'utilise seulement au lever et après l'entrainement! il faut prendre dans la journée une prot dite lente qui reste 3hrs dans l'estomac stlye prot 80-85-92 ou95 accompagné d'un fruit par ex!

Encore des idées reçues "chiponne". En aucun cas la protéine "lente" ne reste 3 H dans l'estomac .....

chiponne a écrit:

La whey s'utilise seulement au lever et après l'entrainement! il faut prendre dans la journée une prot dite lente qui reste 3hrs dans l'estomac stlye prot 80-85-92 ou95 accompagné d'un fruit par ex!

Faux !

+1 Sebas

+1 avec toi dimo.

moi collation je mange des yaourts et fruit et une proteine defois ...
sinon la caseine a une digestion d environs 5 a 6 h00 je pense .
car 3 h00 c est peu .

Ah bon cela fait des années que je pensais que ma prot dite 80 restait 3hrs dans mon estomac et que la prot dite whey était digérer en 20mns maxi.
(Moi au bout de 3hrs j'ai déja faim je ne me verrais pas attendre 5à6hrs pôur remanger après une prise de caseine

Moi aussi Dimo en collation je prend souvent un yahourt nature,un fruit ainssi que la moitier de ma galette d'avoine à l'oeuf que je prépare la veille et entre nous si vous voulez la recette allez dans la rubrique diététique et cherchez ma galette au vanhouten ,désolé pour la parenthèse