Qu'avez-vous manger aujourd'hui ????????????????

Salut bd45 ok merci pour ton conseil sur le pain d'épice !!
Mais si je rajoute 2 blancs d'oeufs en neige...ça devrait le rendre un peu plus moelleux.
En ce qui concerne les épices je pensai mettre uniquement canelle et un peu d'anis car j'aime bien l'anis.
Sinon bien le barbecue ?
Moi aussi j'en est fait un mais avec un petit saumon et légume grillés....vivement le week end prochain en plus il dure 3 jours !!!

Tu peux essayer le coup des blancs d'oeufs, mais la pate est tellement épaisse avant d'être cuite que je ne sais pas si ça va changer grand chose, mais j'essayerais la prochaine fois pour voir la différence.

Sinon,Oui, bien le barbec, pour moi, une cote de porc dans l'échine de mon charcutier (Porc élever au lin, 380gr la cote de porc ), une mergez , une salade composé et un épi de maïs pour allez avec.
Le soir, j'ai mangerune cuisse de dinde que j'avais fait cuire avec ma sauce canard laqué le midi, avec juste un demi melon en entrée et un demi ananas fraic/cannelle en desert, comme ça , pas un gramme de pris, ce matin, 83.1kg
voilà mon filston qui s'est bien éclaté aussi

Rien à voir mais superbe photo

aujourd'hui c'est craquage.... Barbec-légumes-pain d'épice. et non, vous ne révez pas , ce sont bien des cotes de porc, 950gr les 2 cotes !!! Porc de compétition élevé au Lin

Merde j'ai failli bousiller mon pc tellement je bave devant ces 3 images

Tu veux des mouchoirs? t'as eu mon Mp avec toutes les photos?

Bon allez, je met ma petite contribution du jour.
Rien de vraiment original, mais tellement bon ....
Poulet rôti avec pommes de terre vapeur revenues légèrement à la poêle et feuille de chêne assaisonnée à l'huile de colza et au vinaigre de cidre et un peu de persil .

c'est pas gentil ca :( moi qui n'est toujours pas déjeuner :'(

Feuille de chêne ? c'est le truc vert ?

oui, feuille de chêne, c'est la salade

Merci je dormirais moins con ce soir

Mido a écrit:

Merci je dormirais moins con ce soir

T'es sérieux là ??? genre tu connais pas la salade feuille de chêne , faut sortir


Tu ne mets pas d'ail dans les pdt sebas? Oubli culinaire ou oubli d'en acheter ?

Belle compo en tout cas, ça donne envie, je mange de plus en plus de salade, la différence entre une salade que t'achète en sachet et une vrai salade est hallucinante !!! perso, en sauce je mets dans une tasse une cuillère de moutarde, une cuillère a soupe de vinaigre balsamique, et 2 cuillères de huile d'olive, un peu de poivre et hop. Toujours une échallotte ou 2, et si j'ai pas la flème d'allez au potager me prendre de la ciboulette fraiche, j'en mets.

J'oubliais, je rajoute du germe de blé en paillette c'est très bon et bourré de vitamines et minéraux. Des fois aussi quelques noix que je broye....

voilou [b]

Pour l'ail, je n'aime pas trop ça malgré tous ses bienfaits ....
Pour la salade, c'est en accompagnement tous les soirs, un vrai délice !
Le germe de blé, je n'y pense pas toujours, c'est vrai ...........
Sympa l'idée de la "sauce"

bd45 a écrit:

Mido a écrit:

Merci je dormirais moins con ce soir

T'es sérieux là ??? genre tu connais pas la salade feuille de chêne , faut sortir


[b]

Bein chez nous de la salade c'est de la salade qu'elle soit feuille de chêne ou feuille de papier en s'en fout tout le monde n'est pas francais
ps: p-e que je connais pas en tout cas je connais la frisée

Sebas a écrit:

Pour l'ail, je n'aime pas trop ça malgré tous ses bienfaits ....

Je haie profondément du fin fond de mon estomac l'ail surtout l'halène de chien que ca donne tu as beau te brosser les dents rien n'y fait

Moi pour la salade c'est à tous les repas et au moins 150 voir 200 grs
Ensuite le type de salade je m'en fiche et l'assaisonement pour moi c'est huile de noix ou colza ou d'olive (1 càc) + vinaigre de cidre ou balsamique ou de xérès (représente les racines!!! lol) (1 càs) et ensuite des épices genre thym, estragon, basilic, cumin...et il m'arrive quelques fois quand j'ai le temps donc les week end de rajouter 1/2 oignon cru ou 1/4 poivron rouge ou 1/2 échalote ou 1/2 fenouil...en gros quelque chose de solide qui donne un goût différent des épices.

Mido connais ses bases si il connait la frisée , par contre première fois que j'entends qq mettre du cumin dans la salade !! Tu le mets en graine ou en poudre dans la sauce?

Moi l'ail, j'adore ça !!! avec les cuisses de grenouilles, les patates sautées, le gigot, en chemises, bref, c'est bon pour ma circulation du sang qui est très mauvaise, et pour ce qui est de puer du bec, ma femme est rodée, si j'ai manger un tartare le midi, elle le sent le soir , c'est pas un nez qu'elle a !!

Salut

Et bien pour répondre à ta question moi le cumin j'en met juste une petite pincée et en poudre en grain ça se mélange pas trop et tu tombe sur de gros morceaux d'un coup...